 |
Основные виды заведений общественного питания и их характеристики
Впервые так стала называться парижская таверна (1765 г.), хозяин которой зазывал прохожих зайти к нему и восстановить силы https://restorandejavu.ru/sale/zhivaja-muzyka-po-vyhodnym/
Им предлагались в основном супы и горячие похлебки https://restorandejavu.ru/menu/pivnaja-karta/
Немного позже появилось заведение, в котором столики стояли отдельно друг от друга https://restorandejavu.ru/menu/krepkie-alkogolnye-napitki/
Его владелец пошел еще дальше, установив график работы и создав первое подобие меню https://restorandejavu.ru/sale/zhivaja-muzyka-po-vyhodnym/
А вы знаете, что слова ресторан и реставрация родственники? Сейчас об этом мало что напоминает, но в XVIIIXIX вв https://restorandejavu.ru/menu/krepkie-alkogolnye-napitki/
заведение называли ресторацией:
Ф https://restorandejavu.ru/sale/sertifikaty-na-poseshhenie-restorana/
М https://restorandejavu.ru/menu/gorjachie-zakuski/
Достоевский, Униженные и оскорблённые, 1861 г https://restorandejavu.ru/menu/domashnjaja-kuhnja/
В последнее время на международном уровне активно обсуждается вопрос соответствия заведений статусу ресторан https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-ryby-i-moreproduktov/
В частности, во Франции предлагалось лишить этого статуса более 30% заведений, поскольку они используют полуфабрикаты высокой степени готовности, подвергая их минимальной термической обработке перед подачей https://restorandejavu.ru/sale/igraem-kviz/
Такой подход противоречит традиционным стандартам ресторанного дела, где блюда должны проходить полный цикл приготовления непосредственно на кухне заведения https://restorandejavu.ru/menu/vinnaja-karta/
В случае несоответствия концепции таким критериям предприятия могут быть переквалифицированы в кафе или закусочные https://restorandejavu.ru/menu/chaj-kofe-napitki/
Рестора?н (от лат https://restorandejavu.ru/kontakty/
restauro восстановить, крепить) предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные https://restorandejavu.ru/menu/pivnaja-karta/
Блюда, как правило, подаются и съедаются на месте в ресторане, но многие рестораны также предлагают блюда навынос и доставку еды, а некоторые предлагают только вынос и доставку https://restorandejavu.ru/menu/salatnaja-serenada/
Рестораны сильно различаются по внешнему виду и предложениям, включая большое разнообразие кухонь и видов обслуживания, от недорогих ресторанов быстрого питания до семейных ресторанов со средней ценой и дорогих заведений класса люкс https://restorandejavu.ru/sale/sertifikaty-na-poseshhenie-restorana/
Ресторан это слово французского происхождения, которое можно перевести как кормить, укреплять https://restorandejavu.ru/menu/napitki-bezalkogolnye/
На данный момент это понятие имеется во многих языках мира, обозначая заведения, где подают пищу https://restorandejavu.ru/menu/detskoe-menju/
|